莱芜百年老字号"顺香斋"商标"嫁人"

62423次 2017-03-11


  山东省名牌莱芜香肠“顺香斋”老字号在莱芜经历了150多年的风雨后,终于架不住周围几十个傍名牌的“×香斋”夹击,在去年宣布破产,近日,“顺香斋”商标无奈被拍卖,被当地一家企业以120万元的价格买走了长期使用权。

莱芜百年老字号

  “顺香斋”老字号莱芜香肠,在莱芜可谓家喻户晓,是一个令莱芜人骄傲的店号,始创于清朝道光年间,距今已有150多年的历史,当初由济南历城县人苏之亭创办,起初定点在济南,后在淄博博山西冶街南头开一顺香斋小店,后迁至莱芜吐丝口镇,即今天莱芜口镇,从此定居下来。苏之亭聘名厨,将制作南肠的配料由原来近百种精简到8种。刮肠、切肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮乃其六大加工工序,每一道工序都有严格要求。苏之亭去世后,苏若宴子承父业出任经理。到1935年,酱菜缸已发展到200多个,每天卖南肠近百斤。1955年,顺香斋店改为公私合营企业,1956年,顺香斋改为国营单位。1986年12月,原厂组建成立莱芜市口镇顺香斋南肠厂。

  顺香斋香肠有香醇味浓、久存不变质、蚊蝇不叮等特点,先后荣获“山东省优质食品”、“第十一届亚运会选用食品”、“山东市场畅销产品”、“山东名吃”、“山东著名商标提名奖”、“山东名牌”等荣誉称号,成为我省的老字号名牌。进入20世纪90年代后,“顺香斋”新开发的各种产品达到上百种,但竞争力却不断下降,由于效益不高导致人才外流。

  从上世纪70年代就开始的傍名牌现象近年愈演愈烈,当地人纷纷开办香肠加工厂,共有百余处,光是叫“×香斋”字号的就有几十家,当地人并没有意识到这是一场危机,反而兴冲冲地宣布这是“顺香斋”的名牌带动效应。可是由于管理混乱,曾几何时,在莱芜竟然难以买到放心的莱芜香肠,“顺香斋”也被淹没在这数十个傍名牌的“×香斋”中,节节败退,最后在2004年3月16日宣布破产,彻底退出了竞争。

  为了盘活这个山东名牌,莱芜市企业破产清算小组决定依法拍卖“顺香斋”商标长期使用权,《拍卖委托书》依法转给山东佳益拍卖有限公司,经资格审核,最终由莱芜境内的两家民营企业参加竞拍,4月12日上午,随着一声拍卖槌响,莱芜汇森工贸有限公司以120万元赢得“顺香斋”商标长期使用权。

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